Alerta de Salmonela en bandejas de carnes frías de Sams y Costco en EUA

Redacción

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos han lanzado una alerta sobre el peligro de intoxicación por salmonela vinculada al consumo de bandejas de carnes frías, disponibles en comercios como Sam’s Club. La advertencia surge después de que al menos 47 personas en 22 estados resultaran enfermas, y 10 fueran hospitalizadas debido al consumo de embutidos de las marcas Busseto y Fratelli Beretta.

Inicialmente, la alerta se centraba en un lote retirado de bandejas de surtido de charcutería de la marca Busseto, pero ahora se extiende a todos los productos de este tipo, incluyendo las bandejas vendidas en Sam’s Club y los productos Antipasto Gran Beretta de Fratelli Beretta vendidos en Costco. Estas bandejas contienen prosciutto, soppressata dulce, coppa, salami recubierto de pimienta negra, salami italiano y otros productos.

La salmonela es una infección bacteriana grave con riesgos para la salud, especialmente para poblaciones vulnerables como niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas incluyen diarrea persistente, vómitos, signos de deshidratación y fiebre elevada. La CDC insta a evitar el consumo de estos productos para prevenir la propagación de la infección.

La medida de precaución se dirige tanto a los consumidores como a los minoristas, instándoles a no consumir ni vender ninguna bandeja de charcutería de los lotes afectados. Se aconseja a quienes tengan estos productos que los devuelvan o desechen, y se les recuerda a todos estar alerta a los síntomas y buscar atención médica si es necesario.