¡Ya comenzó el Tercer Festival de la Vainilla 2024!

Javier Landa

Gutiérrez Zamora, Ver.- El municipio de Gutiérrez Zamora pone en alto a la vainilla, con la tercera edición de este producto veracruzano el cual estará llevándose a cabo hasta el día 21 de abril.

El evento creado por Gaya Vainilla y Especias con la finalidad de reunir a los productores de la región, en alianza con el Consejo Gastronómico Veracruzano A.C. buscan fomentar la identidad y el posicionamiento de la destacada vaina de tierras veracruzanas.

De igual forman se buscan a dar conocer todo el proceso desde la siembra, el cuidado, la producción, extracción y comercialización, así como sus usos, así lo expresó Norma Gaya Goldaracena, directoral general de la empresa Gaya Vainilla y Especias.

“Está fiesta Vainillera cuenta con diversas actividades como conferencias, clases demostrativas, ponencias, degustaciones, laboratorios sensoriales, cenas maridaje y comidas, concursos, talleres, conciertos y más”, comentó la también llamada “Reina de la Vainilla”.

Este próximo sábado 20 de abril se estarán ofreciendo dos talleres de producción y uso de la vainilla con degustación en el beneficio de Gaya Vainilla y Especias.

La gastronomía no podría faltar en este evento, por ello se realizan tres cenas maridaje y una comida en
establecimientos de la región totonaca.

“Pero nuestros artesanos tienen mucho que enseñar al mundo, por ello en el malecón de Gutiérrez Zamora, se llevará a cabo una Expo Venta donde se darán a conocer productores, restauranteros, emprendedores y artesanos con el uso de la vainilla, pero esto no es todo, el Sábado 20 y Domingo 21 de Abril, ahí mismo se presentará una cartelera artística musical y folklórica, cerrando el último día con un magno concierto del Grupo Los Vela, finalizó.