Alerta de seguridad alimentaria por brote de salmonela relacionado con melones mexicanos

Estados Unidos ha emitido una «Alerta de Seguridad Alimentaria» en medio de un brote de salmonela que se ha extendido a 38 estados, con 230 casos y tres muertes confirmadas. Canadá, por su parte, reporta 129 casos y cinco muertes distribuidas en seis provincias. La causa identificada de este brote se vincula con el consumo de melones cultivados en México.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Estados Unidos han aconsejado a la población no consumir melones previamente cortados, específicamente aquellos identificados con las marcas «Malichita» o «Rudy» y el número «4050», así como etiquetas que indiquen «Producto de México/produit du Mexique», según la alerta de seguridad alimentaria estadounidense.

El brote de salmonela afecta a personas de diversas edades, abarcando desde niños de cinco años hasta adultos mayores de 65 años, según informan las autoridades sanitarias de ambos países. Los melones mexicanos asociados con el brote se distribuyen en cadenas de supermercados como Sprouts, Trader Joe’s, KwikTrip, RaceTrac, Aldi, Walmart y Vinyard.

En caso de haber adquirido melones relacionados con el brote, se recomienda desecharlos inmediatamente o devolverlos a la tienda. Además, se aconseja lavar con agua caliente y jabón cualquier artículo o superficie que haya estado en contacto con estos melones. El uso de un lavavajillas también se sugiere para eliminar posibles bacterias.

La salmonela es una bacteria que provoca síntomas variados, como vómitos, diarrea, calambres estomacales y fiebre. Los CDC advierten que los síntomas suelen manifestarse entre seis horas y seis días después de ingerir el producto contaminado, en este caso, los melones cultivados en México.

Esta no es la primera vez que productos mexicanos generan preocupación por brotes de enfermedades alimentarias, destacando la importancia de mantener altos estándares de seguridad en la producción y distribución de alimentos para evitar situaciones de este tipo.