La Casa de Toño inaugura sucursal ¿sin meseros?

La Casa de Toño ha dado un paso innovador al lanzar una nueva sucursal sin meseros, donde los comensales son los encargados de realizar sus pedidos y recogerlos por cuenta propia. Este modelo de autoservicio fue presentado en Plaza Oriente, ubicada en Canal de Tezontle 1520, colonia CEDA en Iztapalapa, CDMX, y ha causado revuelo en redes sociales tras la viralización de un video que muestra el funcionamiento del restaurante.

La influencer Monik Zam explicó el proceso de este nuevo lugar. Al llegar, hizo su pedido en la barra y recibió un disco con un sistema de alerta que notifica al cliente cuando su comida está lista. Una vez que el pedido es preparado, el comensal debe regresar a la barra para recogerlo y devolver el dispositivo.

Una característica distintiva de esta nueva sucursal es que todos los pedidos se entregan en materiales desechables, lo que significa que no se utilizan utensilios de cocina, ya que tampoco hay un personal de lavalozas. Además, los comensales son responsables de elegir sus mesas, un trabajo que normalmente realiza el personal de servicio.

El concepto de autoservicio plantea que los clientes también se encarguen de sus residuos, depositándolos en la basura correspondiente, mientras que las charolas se colocan en un área designada.

A pesar de la innovación, la implementación de este sistema ha sido objeto de críticas por parte de algunos internautas, quienes consideran que la eliminación de los meseros puede significar una pérdida de empleos en lugar de mejorar las condiciones laborales. La Casa de Toño ha enfrentado acusaciones de explotación laboral, lo que llevó a muchos a cuestionar la decisión de reemplazar a los empleados por un sistema de autoservicio.

Además, algunos críticos argumentan que el uso de materiales desechables no es una opción amigable con el medio ambiente, ya que contribuye a la generación de más basura.

Con esta nueva estrategia, La Casa de Toño busca adaptarse a un modelo que se ha popularizado en el ámbito de la comida rápida, pero el camino hacia la aceptación de esta modalidad parece estar lleno de desafíos y controversias.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Previous post Joven mexicano establece récord al armar un cubo de Rubik 2×2 en menos de dos segundos
Next post Respalda Veracruz coordinación con fuerzas federales; recibe nuevo mando militar
Close